Gabriel Cevallos ou apenas Cevallos, é figura central da música eletrônica no Rio Grande do Sul há quase 15 anos, seja como DJ, promotor, booker ou curador, é definitivamente um nome único na cena local.
Em seus sets, o espírito hedonista do House e Disco converge com a energia do Techno, sempre transitando através dos subgêneros que se ramificam a partir dessa tríade. Com ouvidos no presente, passado e futuro da dança música, ele usa um amplo espectro desta fonte musical para construir colagens incomuns e imprevisíveis, tomando riscos e indo além das cartilhas.
Seja aquecendo para artistas tão ilustres como Moby, Breakbot e Steve Aoki ou tocando atrás de outros gostos de Phanta du Prince, Greg Wilson e Acid Arab, o desafio de diferentes tipos de pista de dança é o que motiva o seu trabalho como DJ. Já se apresentou em alguns dos principais clubes do país, como: D-EDGE (SP), Club Vibe (PR), Lions (SP), Iron Lady (RJ), Jerome (SP), em festas como Carlos Capslock (SP), Voodohoop (SP), Freak Chic (SP), Colors (RS), CIO (SP) e Bellhell (PA), nos festivais MECA (RS) e Picknic (DF), e nos festivais 2013 duas vezes em Munique na Alemanha.
Foi DJ residente e produziu a festa mensal NEON por 9 anos, que após mais de 100 edições encerrou suas atividades em 2016. Reconhecida como uma das principais festas da cena underground brasileira, colocou Porto Alegre na rota de importantes nomes da cena global contemporânea. Chicks on Speed, Munk, Bottin, Greg Wilson, Luke Howard, Phanta du Prince, Silver City e Baris a festa. Em 2013 gravou junto com o alemão Munk, a faixa Misterio, lançada pela Gomma Records. Atualmente é residente da festa NEUE em Porto Alegre.